●内径×深さ(mm)：365×100 ●底径(mm)：140 ●質量(kg)：6 ●カラー：チェリー ●容量(L)：5.7 ●メーカー品番：40509-898 ●材質：本体/鉄鋳物 フタ/耐熱ガラス ●付属品：専用網staub〜ストウブ〜【フランス製】 ●鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。 ●※シーズニング(慣らし)不要です。 ●※IH対応 ●三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ·ベイスティング·システム》 加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。